• Bo Ourtreeoflife_

Koekjes voor school



Eerst receptje dat we hebben gemaakt: Vanille koekjes

Ik wil graag wat 'gezondere' koekjes voor thuis, onderweg of om mee te geven naar school (gezond als in: geen palmolie, bewaarmiddelen, transvetten... Af en toe wat goede boter en suiker kan in mijn ogen geen kwaad ;) ) Daarom vroeg ik onlangs via mijn stories op Instagram naar jullie receptjes voor lekkere koekjes die ook wat langer bewaren. Vele onder jullie vroegen me om de recepten te delen en daarom lijst ik ze hier snel even op. Veel bakplezier!



Eén receptje (vanille koekjes) hebben we samen gemaakt. Het bakken op zich was een hele beleving. Het recept is super easy maar bakken met een peuter... Bwa dat vraagt wel wat tijd en geduld. Sam vond het wel geweldig om te doen: mixen, kneden, vormpjes uitduwen... Het deeg en bloem lag overal :D De andere recepten maak ik in het vervolg gewoon snel even alleen ;) tenzij het een druilerige dag is en we binnen samen iets leuks willen doen :D


Hierbij een selectie van heel wat veelbelovende lekkere recepten:


- Zandkoekjes van Jeroen Meus, recept klik hier

- Citroenkoekjes met maanzaad, recept klik hier

- Havermoutkoekjes van Kim

  • 4 eieren mixen met 300 gr bruine suiker.

  • 300 gr boter smelten

  • Voeg 500 gr havermout bij de boter

  • Voeg 200 gr bloem toe en 2 koffielepels bakpoeder

  • Bakken op 175°C gedurende 15 à 20 min.

- Speculaaskoekjes, recept klik hier

- Boterkoekjes, recept klik hier

- Vanillekoekjes, klik hier

- Havermoutkoekjes, klik hier



Hebben jullie nog lekkere recepten? let me know ;)




© Ourtreeoflifeblog

  • Instagram - grijze cirkel